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近期,徽县迎来了2.82万亩订单辣椒的采收高峰期,田间地头弥漫着硕果累累的丰收气息。从智能化的育苗技术到精细化的加工处理,从稳固的订单保障到多元化的销售渠道,一条贯穿全过程的辣椒产业链正在悄然崛起,让“小辣椒”这一农产品成为推动乡村振兴战略的重要“大产业”。展望2025年,徽县计划将订单辣椒的种植面积拓展至全县13个乡镇的122个村庄,预计产量将达到5070万公斤,产值有望突破1.22亿元,为当地经济发展注入新的活力。

在育苗环节,全县筛选8家技术成熟的经营主体,通过日光温室、钢架大棚、小拱棚等设施结合,培育优质种苗8700万株,确保大田移栽成活率超95%,为种植户丰收筑牢基础。种植管理上,当地推行“企业+合作社+基地+农户”模式,依托县蔬菜产业专家工作站,邀请省市专家开展田间指导与培训,推广标准化种植及病虫草害绿色防控技术。

今年,辣椒订单的平均亩产达到了1750公斤,这一成绩比传统种植方式增产了10.5%。自8月上旬进入辣椒采收旺季以来,各地乡镇的收购点开始忙碌起来,他们根据辣椒的品种、等级和批次进行分类收购。例如,徽县长丰源种植农民专业合作社等主体,日均收购鲜椒的量超过30吨。这些鲜椒以每公斤2.4元的价格,被销往周边县市,以及四川、陕西、山东等地的商超和加工厂。 与此同时,9个初加工点的泡椒和剁椒生产线也是昼夜不停,高效运转。新农专业合作社等企业更是不遗余力地开发出辣椒酱、辣椒丝等深加工产品。这些产品通过电商平台,销往全国各地,有效地提升了产品的附加值。

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