随着宝宝成长,一些孩子逐渐排斥蔬菜、偏爱肉食,让妈妈们烦恼:既担心摄入过多脂肪变成“小胖墩”,又怕养成偏食挑食习惯,影响未来健康。面对孩子不爱吃蔬菜,该如何应对?
一、妈妈挑选蔬菜时,常习惯按自己擅长的“拿手菜”选食材,结果与上次几乎一样,孩子只能吃到“老三样”,口味缺乏新意,容易偏爱鸡、鱼、蛋、肉。建议打破常规,为孩子的“菜篮子”增添更多食材,让餐桌多彩。
二、孩子模仿力强,父母要注意言行,成为好榜样。当你津津有味品尝美食时,积极态度很可能“感染”孩子。避免在孩子面前讨论不喜欢吃的菜或偏见,如“这个菜不好吃”“我不喜欢吃那个”,以免误导。有些妈妈抱怨孩子从小不爱吃葱、姜、蒜,也不吃肝、血、肠、肚,这也许正是父母不经意间带来的误导。应以身作则,培养良好饮食习惯。
三、为孩子准备菜肴时,要关注消化能力,做得细碎、软烂,以免咬不动影响食欲,甚至抗拒。咀嚼难度大的蔬菜如芹菜,可加工成芹菜肉馅小饺子或小包子,美味易食。蔬菜和肉类营养不同,建议搭配成炒菜、炖菜或汤,而非单独烹调肉类。烹饪还要注重色香味,孩子是“视觉”动物,对新鲜事物好奇,尽量做好蔬菜色彩搭配,激发食欲,让孩子享受美食快乐。
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