橘子是秋冬季节的宝藏水果,润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴,尤其适合干咳、咽喉肿痛、口渴咽干者食用。但橘子性凉,多吃易引起腹泻、肠胃不适,需适量。
全身是宝:皮核络叶皆入药
橘皮入药称“陈皮”,理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃,对胸胁胀痛、胃痛食积有效。橘核散结止痛,常用于睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛。橘络(瓤上白色网状筋络)通络化痰、顺气活血,富含维生素P,能有效防治高血压,老年人多食有益。橘叶疏肝理气,为治胁痛、乳痛要药;橘皮刮去内层称“橘红”,理肺气祛痰,治咳嗽呃逆。
果肉富含糖类、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质。澳大利亚研究显示,每天吃1个橘子可降低口腔癌、喉癌、胃癌风险。
鲜橘皮≠陈皮,泡水有风险
需特别强调:鲜橘皮含挥发油较多,会刺激肠胃,且市售橘子常喷施农药、保鲜剂,果皮污染严重,不可直接泡水饮用。如需用橘皮,应选择干制陈皮或自行洗净晒干后使用。
橘子虽好,也要看体质。干咳咽痛者可适量食用缓解不适;但风寒感冒初期、脾胃虚寒、易腹泻者、更年期女性应少吃。吃完橘子及时刷牙漱口,保护牙齿。用对方法,这颗“黄金果”才能真正为健康所用。
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