酸橘子变甜的小技巧：晃一晃，酸度降下来

冬天买到酸橘子怎么办?一个小妙招让它变甜——把橘子放在自行车篮子里，骑出去转一圈。回来后，酸橘子竟变甜了!检测发现，含糖量(11.6)并未改变，但酸度从6.6降至2.1.原理在于：橘子中的酸比糖更容易受到物理冲击，摇晃使酸减少，酸甜平衡被打破，甜味便凸显出来。运动一下、顺便补充维生素C，美味与健康一举两得。

吃橘子的好处

橘子全身是宝——肉、皮、络、核、叶皆可入药。果肉润肺止咳、健脾顺气;陈皮理气燥湿、化痰健脾;橘络通络化痰、顺气活血，富含维生素P，有效防治高血压;橘核散结止痛;橘叶疏肝理气;橘红理肺气祛痰。果肉可制罐头、果酱、果汁等，橘皮能美容、除茶锈、除臭。

提醒：橘子虽好，但性温，过量食用易“上火”，刺激肠胃。每天1-3个为宜。酸橘子变甜的办法有了，但健康 吃橘的“甜”度，也要把握好。毕竟，再好也怕多——适量才是真正的“甜”。