橘子含β-玉米黄质，越甜抗癌效果越好，一天两个可防癌

橘子不仅是日常水果，更被研究证实具有抗癌潜力。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其含有大量β-玉米黄质，抗癌效果比胡萝卜中的β-胡萝卜素更强。此外，橘皮及橙子、柚子果皮中含有的川皮甙，也有不错的抗癌效果。

越甜，效果越好

科学家发现，柑橘含糖度越高，β-玉米黄质含量越多，抗癌效果也越好。而且，柑橘在干燥处理和储存后，β-玉米黄质含量不会发生变化。普通人一天吃两个甜的柑橘，就能取得良好的防癌效果。

如何挑选抗癌效果好的橘子？

形状扁平、表皮颗粒细而密、颜色较深的柑橘较甜;若颗粒凹凸不平、摸起来粗糙，果肉味道淡，抗癌效果也差。

注意：橘子性温，不宜过量

橘子虽好，但不可过量。每天1-3个即可满足身体营养需求，过量易“上火”、引发口腔不适。橘子可以抗癌，这不是胡扯——但前提是适量食用、挑对甜的。每天两个甜橘子，既是对味蕾的犒赏，也是对健康的投资。