猕猴桃的药用价值与现代研究进展

根据医学专家的临床实践，该果实被认定具有酸、甘、寒的属性，能够调节中焦、理顺气机、促进唾液分泌、滋润干燥，以及缓解发热和烦躁等症状。

经过临床实验验证，使用猕猴桃鲜榨果汁治疗麻风病，能有效缓解其临床症状并抑制麻风杆菌，其治疗效果显著，有效率高达96.6%。

临床研究表明，中华猕猴桃汁富含一种具有抗突变作用的成分——谷胱甘肽，这一成分有助于阻止癌症诱发基因的变异。同时，它还能有效阻止致癌物质亚硝酸基吗啉的生成，阻断率高达98%。由此可见，中华猕猴桃汁不仅是一款高品质的饮品，更是一种具有预防癌症功效的美味保健品。

猕猴桃果实中含有较多的精氨酸和谷氨酸盐，心脏病学家发现精氨酸有助于促进小动脉的扩展，起到心血管扩张剂的作用，可以改善血液循环和阻止动脉血管中血栓的形成。在我们食谱中，缺乏镁这种营养物质，有关专家研究认为心脏病、心肌梗塞和高血压的发病与人体缺镁有关，在猕猴桃中含有6%的镁，它可以补充人体所需的镁。

猕猴桃中的肌醇作为天然糖醇类物质，对调节糖代谢有正效应，肌醇的补充可改善神经的传导速度。肌醇作为细胞信号传递过程中的第二信使，在细胞内对激素和神经的传导效应起调节作用，它可以有效地防治糖尿病、抑郁症的发生。

猕猴桃中富含一种关键的植物化学成分——叶黄素。近期，美国农业部的科研机构研究发现，这种化合物具有防止斑点恶化及其可能导致的永久失明的神奇功效。此外，猕猴桃中还含有多种对健康极为有益的类胡萝卜素，包括胡萝卜素、叶黄素和黄色素，以及丰富的酚类化合物，如花青素等。这些成分共同构成了猕猴桃的强大抗氧化阵容，其中还包含了维生素C、维生素E等抗氧化剂。这些有益成分共同作用，有助于抑制胆固醇物质的氧化，从而为我们的健康保驾护航。

猕猴桃果实富含丰富的维生素C和多种抗氧化物质，因此，对于从事高温作业、高原牧区工作的劳动者，以及大面积烧伤和维生素缺乏症患者来说，它不仅是一种有效的辅助药物，更是一种营养价值极高的营养食品。此外，猕猴桃中的果胶成分还具备显著的解毒功能，能够有效帮助身体排出铅、汞等有害物质，对于因职业病导致的铅汞中毒以及其他职业中毒症状均有显著改善作用。同时，猕猴桃还能对放射性损伤起到预防和治疗的效果，对人体健康具有多重保护作用。