从“路易号”到Prada荣宅：国际品牌在沪掀起“零售+餐饮”跨界风潮

若要评选今年上海最具话题性的商业地标，“路易号”绝对名列前茅。坐落于“巨轮”三层空间的Le Café Louis Vuitton餐厅，吸引了众多顾客慕名而来，争相体验打卡。

近年来，随着消费市场的不断升级，越来越多的零售品牌开始积极尝试“西餐+”的创新消费模式。去年，国际知名品牌杜嘉班纳在全球范围内首家开设了DG Caffè，并选址于繁华的上海。而今年，意大利奢侈品牌Prada更是在上海打造了其亚洲首个独立精品餐饮空间——迷上Prada荣宅，进一步丰富了上海的餐饮文化。在轻奢和快时尚领域，蔻驰、之禾、H&M等品牌的旗舰店也纷纷增设了餐饮区域，为消费者带来更加多元化的购物体验。此外，光明玖壹玖的“迷你酒吧”也紧跟潮流，近期进驻了核心商圈的4家好德便利店，不仅提供饮品，还有各种小食供顾客选择，进一步丰富了便利店业态。

这种“西餐+”的消费新场景不仅为零售品牌带来曝光度，还实实在在地提升了营收。以前滩太古里的MUJI餐饮为例，中午时分这里经常满座，不少顾客还需要排队等位。MUJI餐饮的客单价六七十元，是很多白领的“工作日食堂”。正是换季的时候，夏装出清，秋款上新，顾客吃完饭再去一旁的零售区域“买买买”。

“MUJI在上海共有53家门店，我们的前滩太古里店、淮海755店、天安千树店、百联ZX造趣场店均附设了餐厅区域，餐饮不仅能借助零售的人气提升自身的曝光度，也能对零售起到很好的引流，形成良性循环。”MUJI有关负责人说，在新的市场形势下，他们正在加速门店升级改造，开设更多满足一站式消费需求的大店，会成为企业未来努力的方向。

夏雨指出，展望未来，"西餐+"模式的不断深入将使西餐与都市的“食、游、购、乐”生活紧密融合，成为展现上海商业生机与创新能力的一个鲜明标志，并助力于打造宜居宜业的城市发展。