从五谷奶茶到8437家店：十年创业路铸就茶饮第三极

最近，沪上阿姨成功在港交所主板上市，开盘价大幅上涨，最终以158.4港元的价格收盘，涨幅超过40%，市值大约为166亿港元。

这家源自上海的茶饮品牌，由单卫钧和周蓉蓉夫妇共同创办，其产品价格介于7至22元之间，主要推出血糯米奶茶、芋泥波波奶茶、杨枝甘露等特色饮品。

上市之后，单氏夫妇掌握了公司78.78%的股权，据此估算，他们的资产总值已超过130亿港元。

在本轮融资中，沪上阿姨成功募集了1.95亿港元资金，进而成为今年第四家成功登陆资本市场的茶饮品牌。

单卫钧和周蓉蓉都是75后，曾在安利日用品工作多年。2013年，夫妻俩双双辞职，在上海人民广场商圈，开出第一家沪上阿姨，主要售卖一款“五谷奶茶”。截至2024年6月末，单家夫妇开出8437家门店，遍布300多个城市;1~6月，GMV超50亿元，按其扩张速度推算，全年流水当在100亿以上。

沪上阿姨上市，意味着中国新茶饮行业门店规模前五大公司均已登陆资本市场，加上最早登陆港股的奈雪的茶，行业已有6家上市公司。

从品牌和产品定位来看，几家公司的侧重点各有不同：奈雪和霸王茶姬偏向高端，将一二线城市作为主阵地;蜜雪冰城主打极致的平价;沪上阿姨、古茗和茶百道都聚焦在10元—20元的价格带。

沪上阿姨是全国门店规模第三大茶饮品牌。庞大的门店网络，为沪上阿姨在激烈的市场竞争中保持稳定经营提供了基础。

2022至2024年，公司分别实现营业收入21.99亿元、33.48亿元、32.85亿元;对应调整净利润分别达1.54亿元、4.16亿元、4.18亿元。与大多数现制茶饮店类似，加盟扩张是公司发展的基础，向加盟商提供原材料和设备是其业绩支柱。

确保产品在市场上保持领先地位对公司成长至关重要。继推出血糯米奶茶和杨枝甘露等热门爆款后，沪上阿姨持续紧跟消费潮流，不断优化产品策略，并在产品创新上默默深耕。

在2022年至2024年期间，沪上阿姨以其创新精神，每年平均推出了超过100款新品。公司不仅紧跟市场需求，更洞悉消费者对季节性口味的偏好，精心推出了如仙仙玫瑰青提、绿豆牛乳冰以及鲜炖整颗梨等应季饮品，深受消费者喜爱。同时，沪上阿姨紧跟市场潮流，对热门的轻乳茶和果蔬茶单品进行了全面布局，进一步丰富了其产品线。此外，为了满足消费者多样化的需求，沪上阿姨还扩展了现制茶饮以外的产品，使得其产品矩阵更加多元化。